19 enero 2007

Diario de Navidad de Mari Carmen Santos

DIARIO DE MIS NAVIDADES

25 de Diciembre: Día de Navidad.

Por la mañana me levanté tarde porque me acosté bastante tarde. Por la tarde almorcé con mis primos de Chiclana en casa de mi abuela y nos tomamos allí también un café. Y por la noche estuve viendo una película que alquilamos, aunque me hubiera gustado salir a la calle un rato pero hacía mucho frío.

31 de Diciembre: Nochevieja.

Por la mañana temprano me fui al mercadillo de Estella del Marqués y luego al de Medina. Por la tarde, después de almorzar, fui con mis amigas/os al campo de mi amiga Merche para llevar toda la comida que habíamos comprado para pasar el fin de año allí. Y por la noche, cené en casa de mi abuela. Después de las uvas me fui al campo, y allí pasamos toda la noche.

1 de Enero: Día de Año Nuevo.

Por la mañana nos acostamos a las 7.30 de la mañana y nos levantamos a las 8.30 para recoger toda la casa. Como estaba muy cansada, cuando llegué a mi casa, me acosté toda la mañana. Por la tarde, almorcé en el bar El Paseo y después vi una película en mi casa. Por la noche, poco después de cenar me acosté, ya que estaba tan cansada que casi no podía con mi cuerpo.

5 de Enero: Noche de Reyes.

Por la mañana me fui con mi madre al centro comercial de San Fernando. Por la tarde, después de almorzar, estuve con mis amigas viendo la cabalgata de los Reyes hasta las 22.00. y por la noche, después de haber cenado, me fui a casa de mi novio a recoger regalos.

6 de Enero: Día de los Reyes Magos.

Por la mañana cuando me levanté me encontré el árbol llenito de regalos por su alrededor. Este año he recibido muchos regalitos, será que he sido muy buena. Por la tarde vi una película y después nos comimos el Roscón de Reyes. Por la noche, como era sábado, salí a la calle. Pero me vine muy temprano para mi casa porque hacía bastante frío.

Mª Carmen Santos Pan

Receta de Mari Carmen Santos (España)



RECETA DEL POSTRE DE NOCHEBUENA:

PUDING DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS.

Puding de chocolate con almendras para 8 personas:

-Ingredientes:

  • Flan …………………………………………………1 sobre
  • Chocolate con almendras ……1 tableta y media
  • Nata líquida para cocinar ……1 litro
  • Caramelo líquido …………………1 sobre

-Proceso de elaboración:

  • Primero, se echa el flan con la nata en un cazo.

15 minutos.

  • Segundo, se trocea el chocolate.

5 minutos.

  • Tercero, se añade la nata hasta que se funda.

15 minutos.

  • Cuarto, antes de que empiece a hervir se parta y se caramelizan los moldes.

5 minutos.

  • Y quinto, se vierte el acabado en los moldes y se deja enfriar en el frigorífico.

4 horas.

Esta receta no es típica en de ninguna fecha, pero debido a que mi madre no le gusta hacerla, se hace en fechas señaladas

No sé de dónde procede esta receta.

Esta comida gusta mucho entre mi familia

El precio aproximado de los ingredientes es de 5’20 €.

Un anécdota que cabe destacar con este postre es que en un concurso que hubo en mi colegio de la infancia, mi madre presentó dicho postre y ganó el primer premio.


RECETA DE LA COMIDA DE NOCHEBUENA:

CARNE MECHADA

Carne mechada para 8 personas:

-Ingredientes:

  • 1 bollo de carne ………………………1 kilo y ½
  • ajo ……………………………………………1 par
  • sal
  • pimienta
  • cebolla …………………………1 que sea grande
  • laurel ……………………………1 hoja
  • zanahoria ……………………1
  • salsa de tomate …………¼ litro
  • vino ……………………………1 vaso
  • aceite …………………………1 vaso

-Proceso de elaboración:

  • Primero, se salpimienta la carne. Se dora un poquito en el aceite y se saca.

5 minutos.

  • Segundo, se incorporan todos los ingredientes al aceite, menos la salsa y el vino.

2 minutos.

  • Tercero, se remueve todo

10 minutos.

  • Cuarto, se le agrega la carne, la salsa de tomate y el vino y se remueve un poco.

5 minutos.

  • Y quinto, se le agrega agua y se tapa hasta que la carne esté tierna.

1 hora y media.

Esta receta no tiene una fecha típica en la que suela hacerse por costumbre.

No sé de dónde procede esta receta.

Esta comida gusta bastante entre mi gente

El precio aproximado de los ingredientes es de 20 €.

16 enero 2007

Una receta de Navidad en mi casa (Ricardo Grazina)


ENSALADA DE PULPO

Ingredientes:
Pulpo
Tomate
Pimiento
Cebolla
Huevos cocidos

Preparación:
Se coce el pulpo con una cebolla. Después de cocido se corta en pequeños trozos y se pone en un bol. Se añaden los huevos cortados y se sazona con aceite de oliva, perejil o cilantro y vinagre.

Mi diario de vacaciones de Navidad

Domingo,24 de diciembre de 2006
Hoy me desperté al mediodía y desayuné. En seguid atuve que salir al supermercado cerca de mi casa a comprar pan. Comí y pasé toda la tarde jugando playstation2 y viendo televisión. A las siete y media llegó de Lisboa, en autocar, mi abuela paterna. Solo la vemos en estas fechas, por eso es siempre agradable verla y estar con ella. Después de charlar un poco nos fuimos a casad e mi tía en Olhão, donde pasamos la Navidad desde hace 4 años. Ahí estaban, además de nosotros, mis abuelos maternos, mis tíos, mi primo y los padres de mi tío. Cenamos a las ocho y media. Había muchos platos: marisco variado, lechón, bacalao con crema y muchos postres como mousse de piña, flan de claras, macedonia de frutas y los tradicionales fritos navideños: “azevias” y “filhós”. La cena terminó sobre las 22h 30m. Hasta la hora de llegar Papa Noel charlamos y jugamos. Sobre la medianoche mi tío se disfrazó de Papa Noel (esto a causa de mi primo de 8 años) y distribuyó los regalos. Yo recibí un juego, un DVD, una camiseta, el habitual pijama de mi abuela, dos pares de calcetines, dinero y, como sorpresa especial, un muñeco que mueve la cabeza. Esto me sorprendió mucho pero al final me gustó. Poco tiempo después nos fuimos a casa.

Lunes, 25 de diciembre de 2006
Me desperté otra vez sobre las doce. Después de desayunar experimenté el juego había recibido la noche anterior. Pero durante poco tiempo pues nos fuimos otra vez a casa de mis tíos.
En este día comimos “canja” (caldo) de gallina, ensalada de pulpo, calamares rellenos, pavo y los postres de la noche anterior. Después de la comida nos fuimos a Cananas de Tavira a casa de unos amigos nuestros. Después de mucha charla volvimos a Faro sobre las nueve de la noche.

Domingo, 31 de diciembre de 2006
Una vez más me desperté sobre el mediodía. Pasé todo el día en casa jugando y preparando las cosas para la nochevieja. A las 7 de la tarde me fui a casa de una amiga mía a pasar la noche. Esta amiga es la misma donde Pedro ha estado. Es que tenemos amigos comunes. Ahí estábamos unos diez compañeros. Cuando llegó la hora de la cena habíamos pensado comer pizzas, pero desafortunadamente las pizzarías estaban todas cerradas. Así que tuvimos que buscar a algún restaurante que estuviese abierto. Pero no fue fácil. Todos estaban cerrados. Por fin encontramos un restaurante chino abierto y cenamos comida china.
Salimos del restaurante sobre las once de la noche y nos fuimos al Largo de San Francisco a pasar la medianoche. Este Largo es un lugar muy amplio (durante el resto del año es un parking muy grande). A las doce abrimos la botella de champán y comimos las doce pasas. Hubo fuego artificial y un concierto con una banda de Olhão. Después del fuego y de divertirnos un poco nos fuimos a casa de nuestra amiga.

Lunes, 1 de enero de 2007
La noche de 31 para el uno no dormimos nada. Pasamos toda la noche jugando juegos como “Monopolio” o jugando Playstation2. También vimos una película. Al final no comimos mucho. Cuando algún tenía hambre se iba a la cocina y comía algo. Algunos se fueron durante la mañana sin dormir nada o casi nada (una hora o algo así) y otros solo por la tarde. Yo fue de los últimos en irme. Me fui sobre las siete u ocho (no me cuerdo) de tarde. Cuando llegué a casa cené, vi un poco de televisión y me acosté. Esa noche dormí unas 15 horas.

Ricardo Grazina